鶏刺しで一杯いかがですか🍶？～『鶏肉　一ちゃん』～

2026/02/18
各都道府県において、その地域ならではの食文化が存在しますが、
ここ鹿児島県や宮崎県を中心とする南九州の代表的な食文化の一つに、
鶏の刺身(鶏刺し)を食するという文化がございます🐓🐓
スーパーなどでもお手軽に入手できますし、皆様もご贔屓の鶏精肉店が
お在りではないでしょうか🌞？
厳しい衛生基準により、安全性が確保されている新鮮な『鶏肉』を
生または表面を炙った「たたき」で食べる習慣ですが、
醤油にニンニクやショウガ、薬味をのせて食するのが一般的です！
これをアテに、お気に入りの焼酎やお酒で一杯！
いいですよね・・♬
という事で・・
今回は、昨年の１２月に東市来町湯田地区に新しくオープンされた
『鶏肉 一ちゃん』をご紹介させて頂きますね！
この地で板金塗装業を営んでおられる山口さん！
この程、この分野に新規参入され『鶏肉 一ちゃん』をオープンされました㊗
できたばかりの店舗は、真新しくて清潔感に溢れており、
気軽に立ち寄れる雰囲気です・・♬
私もこちらの鶏刺を頂きましたが、透明感のあるその身は
ほどよい弾力と、噛むほどに旨味が口いっぱいに広がり
素材の新鮮さが際立つ逸品でしたよ・・
一ちゃんのおススメは「ポン酢醤油」との事でしたので、それでも食べてみましたが
あっさりとしたポン酢と一ちゃんの鶏刺しのコクがマッチしてとても美味しかったです！
 
また敷地内には、ピザ釜を備えたキッチンやダイニングテーブルがあり、
ゆくゆくは、こちらの敷地の店舗で購入した鶏を焼いて食べたり、
美味しいピザを、ご自慢のピザ釜で焼いて食べられるように・・と
鋭意進行中とのこと・・♬
準備が整いましたら、また『一ちゃん』のインスタグラムでご案内があるかと
思いますが、小規模な団体さんや家族の集まり、ちょっとしたパーティーで
過ごすにはもってこいな環境でしたよ💕
ぜひ、湯田地区にお越しの際は、『一ちゃん』の鶏刺しをお試しになって
みて下さいませ！
 
🎈鶏肉 一ちゃん(いっちゃん) (＠icchan.160)
〒899-2201
住所:鹿児島県日置市東市来町湯田1395-2
(山口板金塗装内）
電話番号:099-218-6116
定休日:水曜日

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