うなぎ屋台が完成！！『料理のいえむら』さん

2025/07/26
備長炭の炎でじっくりと焼き上あげ、身がふっくらとした鰻
タレが入った壺に鰻をくぐらせ、再び焼き台に鰻を置いたら「ジュッ・・パチパチ…」という音とともに、
香ばしい香りが辺りを包みこむ。

さぁ、どこからともなく、ほぁ～ん・・と、鰻の香りがしてきませんか…？

そうなんです!!
この鰻を焼いているライブな臨場感を味わうことができるんですよ! 日置市で…
この度、伊集院町にある『料理の家むら』さんの敷地内において「鰻屋台」が完成し、
その営業が開始されましたので、取材をさせて頂きました。
『料理の家むら』さんと言えば、おもてなしのお料理やランチ・定食・お弁当・仕出し…と幅広いニーズにお応えしている
老舗のお料理屋さんですが、実は『鰻』にも相当なこだわりをお持ちになり、とても力を入れておられます。
新しく作られた立派な屋台の上で、県内産の良質な鰻を使用し、備長炭でじっくり焼き上げられた鰻…
見ているだけで、ものすごくワクワクします💖
今月は、７月３１日に土用の丑の日、「二の丑」がやってきます！
もちろん店内でも、鰻のお料理は提供されておりますが、この日は『鰻屋台』でも販売する予定です!
「一の丑」で鰻を逃した方、また、この夏を元気に、健やかに乗り切りたい方は、
ぜひ『料理の家むら』さんの鰻をご賞味下さいませ…💕

※鰻屋台は天候やお店の予約状況で行われない場合がございます!
事前に、インスタグラムやお電話にてご確認下さいませ…

追記
「鰻屋台」を始めるにあたり、うな串焼・うな串弁当・うなぎの蒲焼・白焼き・
うなぎ稲荷おこわ などの提供を行っております！
ちょっと珍しいのがこの｢うなぎ稲荷おこわ｣。
秘伝のうなぎのタレを混ぜ込んだおこわに、香ばしく焼いた鰻の蒲焼をのせ、
特製だしに漬け込んだシミシミ稲荷に包んだ商品になります！
小ぶりなのかな？と思いきや、結構食べ応えがありますし、おこわなので、腹持ちがよい感じです！
また、食べる前に温めるとその美味しさが増してきますよ💖
珍しい｢うなぎ稲荷おこわ｣を手土産や差し入れに頂いたら、感激しますよね🎆
ただ個数に限りがございますので、鰻料理全般、ご予約をオススメ致します！
詳細に付きましては、店舗にお尋ね下さいね!

🎈料理の家むら（@ryourinoiemura ）
 〒899-2501
住所:日置市伊集院町下谷口2124
電話番号:099-272-2611
営業時間:11:00～14:00/18:00～21:00
定休日:火曜日（変更有）
 

 

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